硫酸钡可以用来点豆腐

巫秆寇18730204623##下列“化学与生活”的说法不正确的是 A.硫酸钡可用钡餐透视 B.盐卤可用于制豆腐 C.明矾可用 -
季堵怡1126:______ C答案:C 硫酸钡不溶于胃酸,可以做钡餐,A项正确.盐卤可以使豆浆发生凝聚生产豆腐,B项正确.明矾可以用于水的净化,不能杀菌、消毒,C项错误.醋酸可以与水垢的成分碳酸钙反应,可以用来除垢,D项正确.

巫秆寇18730204623##重金属离子有毒所以做胃透时只能用硫酸钡,不能用碳酸钡,如误服可用硫酸镁解毒,但得到的氯化镁不也有毒吗? -
季堵怡1126:______ 硫酸钡不溶于水也不溶于酸,身体不能吸收,因此服用BaSO4不会中毒.而BaCO3进入人体后会和胃酸中的盐酸发生反应: BaCO3+2HCl=BaCl2+H2O+CO2(上箭头) 而BaCl2能溶于水,会被人体吸收而导致中毒. 服用硫酸镁解毒的反应方...

巫秆寇18730204623##卤水有毒为什么还可以点豆腐?卤水豆腐和石膏豆腐原理有何不同?鹾什么意思? -
季堵怡1126:______ 卤水点豆腐的原理是因为,豆腐的原料黄豆富含蛋白质,蛋白质含量36%~40%,经水浸、磨浆、除渣、加热,得到的蛋白质的胶体(一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物).点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离. 盐卤是结晶...

巫秆寇18730204623##石膏点豆腐,用的是啥石膏,工业用的生石膏可以用吗 -
季堵怡1126:______ 石膏是单斜晶系矿物,是主要化学成分为硫酸钙(CaSO4)的水合物.石膏是一种用途广泛的工业材料和建筑材料.可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、油漆填料等. 石膏及其制品的微孔结...

巫秆寇18730204623##硫酸钡功能? -
季堵怡1126:______ 硫酸钡的矿产叫做重晶石.为白色无定型粉末.性质稳定,难溶于水、酸、碱或有机溶剂.放射学检查使用硫酸钡剂主要利用其在胃肠道内可吸收X射线而使其显影作用,因此主要用作胃肠道造影剂.用于制造钡盐等. 重晶石属于不可再生资源...

巫秆寇18730204623##下列“化学与生活”的说法错误的是( )A.硫酸钡可用作白色颜料B.石膏可用来调节水泥的凝固时间C. -
季堵怡1126:______ A、硫酸钡难溶于水和酸可用作白色颜料,与ZnS混合得到锌钡白颜料,故A正确;B、水泥工业制备需要用石膏调节水泥的硬化速率,石膏可用来调节水泥的凝固时间,故B正确;C、明矾是硫酸铝钾,溶液中铝离子水解生成氢氧化铝胶体具有吸附悬浮杂质的作用,无消毒杀菌的作用;故C错误;D、醋是醋酸稀溶液酸性大于碳酸,可以溶解水垢中的氢氧化镁、碳酸钙;醋可用于除去暖水瓶中的水垢,故D正确;故选C.

巫秆寇18730204623##药店的熟石膏能点豆腐吗? -
季堵怡1126:______ 医用石膏绝对不可以用来做豆腐及其他食品,有毒害. 在食品工业中,它的正式名称被称为“食品添加剂硫酸钙”,俗称“食用石膏”,它只能使用天然石膏生产,严禁化学石膏添加.它在食品中的应用已经有了几千年的历史,在中国最初的...

巫秆寇18730204623##卤水豆腐和石膏豆腐有啥区别 -
季堵怡1126:______ 卤水有一种特殊的味道,而且点出的豆腐的口感与石膏的不同,但卤水是致癌物质不易常吃,石膏较为安全,但没卤水那种味道,而且口感不好.

巫秆寇18730204623##卤水点豆腐点到什么才算好图片 -
季堵怡1126:______ 卤水又叫盐卤,主要成分氯化镁,其次是氯化钠、氯化钾等,还含微量元素.它有使蛋白质凝固的作用,所以 用来点豆腐. 盐卤对皮肤、粘膜有很强的刺激作用,对中枢神经系统有抑制作用,可中毒致死.误服后对口腔、食道、胃粘膜产生强烈腐蚀作用,导致恶心呕吐、口干、胃痛、烧灼感,腹胀、腹泻,头晕,头痛,出皮疹等.严重者呼吸停止,出现休克,甚至死亡. 在农村常有人用它自杀. 一旦误服,迅速饮用蛋清,豆浆,牛奶等富含蛋白质的东东,并送医院进行进一步治疗.

巫秆寇18730204623##为什么豆腐下锅以后 越煮越大 -
季堵怡1126:______ 越煮越嫩,因为会吸收更多汤汁水分.主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同.南豆腐用石膏点制,因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩,水分含量在90%左右; 北豆腐多用卤水或酸浆点制,凝固的豆腐花含水量较少,质地较南豆腐老,...