一个人无聊可以自行学西餐吗？
（1）头盘
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
（2）汤
与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
（3）副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
（4）主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、"T"骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
（5）蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。
（6）甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
（7）咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
口齿留香 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大动 玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷 脍炙人口 词语：爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口 俗语：打耳光不肯放 [1] 美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。美食还体现人类的文明与进步。 美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食！ 词语解释 1．味美的食物、《墨子·辞过》：“今则不然，厚作敛于百姓，以为美食、刍豢、蒸炙、鱼鳖。” 2．吃味美的食物、《韩非子·六反》：“今家人之治产也，相忍以饥寒，相强以劳苦，虽犯军旅之难，饥馑之患，温衣美食者必是家也。”《晋书·傅咸传》：“奢不见诘，转相高尚。昔毛玠为吏部尚书，时无敢好衣美食者。” 3．美食新解，吃了使人美丽健康的食物。 4、美食会使人心情愉悦。 5、美美地吃一顿。 2中国食物编辑 前言 美食 不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。 随着个人消费水平的提高，每个人对美食的概念不一样，其中特例就是中餐、西餐的产生以及受人追捧选择。 【馒头】 相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。 打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了，馒头从市井的售卖渐渐也改为商超的选购，现今也出现了便民的中之杰、商超商铺等供选位置。 【绿豆糕】 端午节吃粽子，全国各地几乎没有例外。不过，端午节的传统食 品，除了粽子，还有绿豆糕，譬如武汉、南京和芜湖等地，这一天就必定会吃绿豆糕。西安人在这一天也吃粽子，但是要和绿豆糕一块吃，缺一不可。西安人端午节给亲朋好友赠送礼品，也是粽子和绿豆糕一块送，如影随形。这是一种历史悠久的风俗。可能人们说得少，知道得也少。早在清同治十年（公元一八七二年），即已推出商品绿豆糕，与水晶饼一起成为西安和陕西的名优食品，闻名遐迩。西安是个回民聚居区，回汉 同胞和睦相处。回民善于做小生意，特别是家庭作坊制作小食品，前店后场，他们的清真绿豆糕很受欢迎。汉民也有做的，比较少。
可以呀，一个人感觉很无聊，想做什么西餐都可以学着做的，一个人无聊待在家里，可以学着做，如果不会做的话，你可以在手机上搜索一下，有视频教程教你怎么做哟，只要你有材料就可以做慢慢学着做哟，祝你学习成功！加油一个人无聊的时候是可以学习西餐的，但是也要考虑到这个行业景不景气也要考虑到这个行业有没有长远的发展和价值？
可以的，即使你没有经验也可以慢慢的学习怎么做西餐。只要你认真努力的去做就一定会成功！
可以啊，只要想学什么都可以的，技多不压身，老话说的很对的
可以呀，买些书籍在家自学，充实自己
13357491338:想当一名西餐师,可以自学吗?求知道的人告诉我详细方法和步骤,谢谢. -
桑相帖______ 自学有难度,西餐学习是操作性很强的,凭借自学你很难把握很多细节会错过很多东西很多东西无法理解,如果你只是打算兴趣学学那就无所谓了.如果真想学学那么有两条路:一、找个好的西餐学校,系统学习,然后实习就业 二、找个好的西餐厅或者大酒店,从学徒干起
13357491338:零基础可以去学习西餐吗? -
桑相帖______ 当然可以啊,学习当中都是自己动手操作的,而且每节课都是有名师指导,包学会的,具体可以到正规的学校去了解一下
13357491338:学西餐需要什么学历? -
桑相帖______ 不需要什么学历,只要你对西餐感兴趣就可以来学,西餐制作是门含金量比较高的手艺,学到经典的手艺之后,去当西餐厨师或者自行创业都是很有优势的!想学好西餐,可以选择一个环境不错的地方去学,这样子上手快,学的精!
13357491338:一个人想学做西餐,哪种方法最快?
桑相帖______ 做西餐不是一件简单的事,推荐KRUPS厨房机器人+烤箱的组合,一方面是好点的厨具可以完美履行你的指示,使用起来更顺心.KRUPS厨房机器人今年刚刚登陆中国,是目前市面上功能最全的自动化厨房电器,准备和烹饪的过程都可以完成,打发、揉面和菜品的翻炒蒸煮不用你自己动手.另一方面KRUPS配赠的菜谱包含了 300道非常丰富的西餐(开胃菜+主食+甜点)、及配合机器量身定制的步骤.对照使用可以更快上手西餐制作.希望对你有用.
13357491338:个人可以在家学习西餐西点师后参加考试吗? -
桑相帖______ 在家里的,而且你自己一个人在家里学习,如果没有专业的老师或者师傅,你怎么知道自己的作品是成功还是失败.如果确实是想学习的话,就建议你要去专业的学校好好的学习一下.只有在学校里,有老师专业的教学,你学习起来上手更容易,而且考试就不是问题了.
13357491338:怎么自学西餐? -
桑相帖______ 您好,很高心能为您解答!自学西餐是很麻烦的,因为你对西餐不了解,只能从网上或培训机构找一些视频或一些制作步骤来学习,这样不全面也不系统,很容易让你学的四不像,所以还是建议你去学校系统的学习!
13357491338:本人28岁,想学习做西餐,没有任何专业基础,从前就在家做家庭主妇,但是发现自己特别喜欢做西餐,也非 -
桑相帖______ 我的建议是,如果你想成为一名西餐大师,你一定要会一定量的英语,口语必须要好.然后你可以去西餐厅应聘学徒,最好先从最底层的餐厅开始做起,对西餐有一定了解之后,然后可以慢慢上升进去高档餐厅,在这期间你去考西餐4 ,5级.这样对之后成为一个chef起到很大的作用.可以看看 地狱厨房 小小厨神 等电视节目
13357491338:20岁开始学西餐或糕点但没有基础能成功吗 -
桑相帖______ 我是西点师,我建议你找一家店做学徒,我就是从零开始跟着师傅学的,当然你的嘴要比甜点还要甜,如果去学校里学,一年至少要三四万,对于我们这些出门打工的人来说太贵了,西点门类是很多的,饼干,面包,蛋糕,西点房里的分工一般比较细,有专门烤蛋胚,有专门奶油裱花的,有专门做工艺蛋糕(芝士蛋糕,慕斯蛋糕等等),也有专门烤饼干面包等等,还有最近流行的翻糖蛋有很多店招零基础的学徒.在高强度的工作环境下,你才学得会. 西点其实不难的,比中式点心简单多了,我一开始烤了一个月蛋胚,最开始分蛋清蛋黄都不会,一个月以后,老板都说我烤的蛋胚好吃.所以请努力学习,一定能成功的
13357491338:没任何烹饪基础的学西餐烹饪可以么 -
桑相帖______ 可以啊,不过你最好先了解一些西餐的基础知识,和一些应注意的事项,一些西餐礼仪之类的.到了学校有一定的基础,学起容易些
13357491338:我一点菜都不会烧,可以去学西餐么?
桑相帖______ 中餐和西餐总的来说都是厨艺,要看你有没有这方面的天赋,还要有耐力,如果想学就要做好吃苦的准备,像很多农村的小孩子是从小就开始煅练的
