鸭血粉丝汤家庭简单做法

权骂邵13769661918##鸭血粉丝怎么做? -
田琼盲4978:______ 鸭血粉丝汤的制作材料:主料:切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝.油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等).精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量.鸭血粉丝汤的特色:鸭血粉丝汤是南...

权骂邵13769661918##鸭血粉丝怎么做法? -
田琼盲4978:______ 步骤一: 粉丝:如果是鸭血粉丝专用粉丝,要用水最少泡3个小时,这种粉丝泡2天都没有关系,所以完全可以提前泡. 鸭肝:300克,清水洗净,一定把胆摘掉,用冷水浸泡1-2个小时,中间换2次水,把血水渗出.锅内放水煮沸后,放入鸭肝...

权骂邵13769661918##鸭血粉丝烹制技巧及作料的制作方法? -
田琼盲4978:______ 原料: 鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝、鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜、鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉. 金陵鸭血粉丝汤的制作方法: 1、鸭血打成小块,焯水,养在冷水中. 2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟,切片,鸭肠烫熟,切小段. 3、锅上火,放入鸭汤,放入泡好的粉丝2~3分钟即捞出放入碗中. 4、鸭血在鸭汤中烫透,捞出放粉丝上,放上鸭肝、鸭心、鸭肠,浇上烫鸭汤,撒上调料、胡椒粉、香菜即成.

权骂邵13769661918##鸭血粉丝汤的作法和用料?
田琼盲4978:______ 主料:鸭血(白鸭)200克 鸭肠200克 芋头150克 粉丝100克 辅料:鸭肝50克 鸭心50克 香菜15克 调料:鸭油20克 盐5克 味精2克 八角2克 花椒2克 姜5克 大葱15克 胡椒粉3克 如何做鸭血粉丝汤的制作方法:1.鸭血打成小块,焯水,养在冷水中...

权骂邵13769661918##鸭血粉丝的汤怎么吊出来汤最鲜 -
田琼盲4978:______ 鸭血本身有股腥味,汤的味道一定要厚才能盖得住在熬制的过程中可以加入这样的作料:姜片和蒜头但是这东西分量一定要控制好,多了会冲味,少了又不好吃一般来说,一整锅的汤,大概放个6瓣量的蒜泥和5片姜片剁成的蓉就可以了...

权骂邵13769661918##老鸭粉丝汤怎么做?
田琼盲4978:______ 配 料: 切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝. 油果子、葱姜丝、虾米、香菜、鸭内脏(包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等等). 精盐、味精、鸡精、香油(或辣油)各适量. ·特 色:鸭血粉丝汤是南京的一种小吃,在当地非常著名...

权骂邵13769661918##鸭血粉丝汤在家的制作方法是怎样的?
田琼盲4978:______ 鸭血粉丝汤的原材料有油菜3根、香菜2根、豆腐泡5个、 鸭血1盒、细粉丝1把、卤鸭肝5个、 卤鸭肠半碗、高汤4碗、盐2小勺、辣椒油2小勺、蒜汁2大勺、醋1大勺、白胡椒粉半小勺. 做法是先将油菜洗净、掰开;香菜洗净、 切段;粉丝放入凉水,浸泡30 分钟;豆腐泡对半切开.鸭肠切段;鸭肝切片;鸭血洗 净、切片,备用.锅中倒入4碗高汤,中火煮 沸,放入鸭血块、豆腐泡,煮 1分钟.然后放入油菜、粉丝,转大火煮沸.加盐、白胡椒粉调味,搅拌均 匀后关火,将鸭血汤盛入碗 中,备用.最后,放入卤鸭肠、卤鸭肝, 再撒上香菜,淋入蒜汁、醋、 辣椒油,拌匀后即可.

权骂邵13769661918##谢谢!请哪位朋友,告诉我,“鸭血粉丝汤”怎么做?配料,工具和作法?谢谢!
田琼盲4978:______ 鸭血(白鸭)(200克) 鸭肠(200克) 芋头(150克) 粉丝(100克) 鸭肝(50克) 鸭心(50克) 香菜(15克) 鸭油(20克) 盐(5克) 味精(2克) 八角(2克) 花椒(2克) 姜(5克) 大葱(15克) 胡椒粉(3克) 做法 . . . . . . 1. 鸭血打成小块,焯水,养在冷水中;2. 鸭肝、鸭心在卤水中煮熟,切片;3. 鸭肠烫熟,切小段;4. 锅上火,放入鸭汤,放入泡好的粉丝2~3分钟即捞出放入碗中;5. 鸭血在鸭汤中烫透,捞出放粉丝上;6. 放上鸭肝、鸭心、鸭肠,浇上烫鸭汤,撒上调料、胡椒粉、香菜即成.

权骂邵13769661918##南京鸭血粉丝汤制作方法
田琼盲4978:______ 用料 主料:鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝 配料:鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜 调料:鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉 制作步骤 1、鸭血打成小块,焯水,养在冷水中. 2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟,切片,鸭肠烫熟,切小段. 3、锅上火,放入鸭汤,放入泡好的粉丝2~3分钟即捞出放入碗中. 4、鸭血在鸭汤中烫透,捞出放粉丝上,放上鸭肝、鸭心、鸭肠,浇上烫鸭汤,撒上调料、胡椒粉、香菜即成. 制作关键 山芋粉丝一定要选用透明劲大的精粉丝.

权骂邵13769661918##老鸭粉丝汤的做法
田琼盲4978:______ 材料鸭血,鸭胗,鸭肠,盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油做法1、先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻.2、鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫.3、鸭肠卷起就马上捞出.4、锅入油,将葱段、姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入.5、接着放入泡发的粉丝、小油豆腐.6、煮滚后将烫好的鸭肠放入.7、鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里8、加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉、辣油即可.