生鸭血怎么煮熟
鸭血煮15分钟左右能熟。新鲜的鸭血一般情况下煮15分钟就可以食用了。鸭血煮的时间短，里面的成分还没有完全熟，吃起来可能会带有一定的血腥味，会影响鸭血的口感。鸭血如果煮的时间过长，有可能会造成里面营养成分的丢失，而且口感比较老。鸭血里面含有比较丰富的营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，但是一些不能够多吃，吃的过多有可能会导致胃肠道的不良消化，不利于正常的身体健康。可以把鸭血配合一定的食材来煮汤喝，在一定程度上也可以起到滋补的作用。
鸭血煮15分钟左右能熟。新鲜的鸭血一般情况下煮15分钟就可以食用了。鸭血煮的时间短，里面的成分还没有完全熟，吃起来可能会带有一定的血腥味，会影响鸭血的口感。鸭血如果煮的时间过长，有可能会造成里面营养成分的丢失，而且口感比较老。鸭血里面含有比较丰富的营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，但是一些不能够多吃，吃的过多有可能会导致胃肠道的不良消化，不利于正常的身体健康。可以把鸭血配合一定的食材来煮汤喝，在一定程度上也可以起到滋补的作用。
主料：鸭血1盒、毛豆米80g
辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、水淀粉适量、姜适量、蒜适量
步骤：
1、准备好原材料；
2、烧锅开水，放入几滴油和适量的盐，将毛豆米放入里面焯煮到六、七成熟， 捞出来；
3、将鸭血放入锅中焯熟两分钟后捞出；
4、烧热锅， 放入姜蒜末煸炒；
5、煸炒出香味后加入豆瓣酱进去煸炒；
6、再加入适量的水，将焯过水的鸭血放入里面去煮；
7、加入少许生抽调色；
8、倒入适量的水淀粉， 并加入少许盐和胡椒粉调味；
9、最后将焯煮的毛豆米放入里面，大火收汁即可；
10、盛入盘中， 上面点缀点红辣椒。
鸭血最好经过121摄氏度以上的高温进行灭菌之后食用。鸭血中蛋白质含量高，富含人体所需的各种蛋白质，同时细菌含量也非常高，必须经过高温才能灭杀。巧丫巧鸭血就是采用高温灭杀工艺，采用纯正鸭血，巧丫巧鸭血口感滑嫩细腻。
当然咯，中国人的肚子可以消化很多细菌，抵抗能力强的，简单将鲜鸭血煮一下也可以，煮的时间不能低于10分钟。
鸭血
为家鸭的血液。以取鲜血为好。
味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服
编辑本段鸭血的做法
原料
鸭血块500克，干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。
制作
1、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝。
2、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出。
3、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即成。
特点
嫩滑爽口。
友情提示
鸭血味成，性寒，具有补血解毒之功效。
编辑本段鸭血的辨别
正常的鸭血应该很腥才对，而且没这么红.一般来说，鸭血比起猪血颜色要暗，弹性较好，而且有一股较浓的腥臭味”
真鸭血旺细腻而嫩滑，牛血炮制成的毒“鸭血”空隙多
编辑本段鸭血的益处
鸭血“解中生金、生银、砒霜诸毒”，根据《本草便读》中的经验，“鸭血功专解毒，但须热饮方解，亦古今相传之法”。
冻好的鸭血放入烧开的水中小火慢慢煮下就可以了
加过料酒水里烫过后再水煮
19196017703:鲜鸭血用冷水煮还是热水煮 -
利初邹______ 鲜鸭血是需要用热水煮的.
19196017703:火锅中鲜鸭血怎么做的?要煮多久才能吃呢? -
利初邹______ 火锅是我们大多数年轻人都非常喜欢吃的,在火锅的涮菜中,也有几个非常好吃的,比如说虾滑、毛肚、鸭肠、长寿菜、鸭血,这些都是比较好吃的火锅涮菜.但是不知道大家是怎么样的,在我吃鸭血的时候,我的脑子里总会想它是怎么做的....
19196017703:煮鸭血用冷水还是热水 -
利初邹______ 鸭血是日常饮食上比较常见的食物,而鸭血当中含有丰富的蛋白质以及多种营养元素,经常食用对身体非常好,而鸭血的食用方法有很多种,生鸭血可以进行烹饪或者是煮汤食用,而生鸭血可以用冷水煮,口感上会有不一样的感觉.生鸭血用开...
19196017703:鸭血要煮多长时间 -
利初邹______ 鸭血在沸水中煮十到十五分钟之后就会变成固态. 拓展资料 鸭血性味咸凉,有补血和清热解毒作用,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和多种微量元素,如铁、钙等,满足身体对铁质钙质的需要. 红烧鸭血的做法: 食材:鸭血2块、生菜2棵、...
19196017703:怎样把鸭血煮熟 -
利初邹______ 煮的时候放点盐进去
19196017703:生鸭血放在水里煮还是隔水蒸 -
利初邹______ 隔水蒸,才能成块 你放在水里煮,很容易散掉
19196017703:鸭血怎么煮才不会涩 -
利初邹______ 首先是鸭血得纯别掺水,其次就是尽量切小片薄一点.最后煮的时候一定要大火滚水,类似涮肉,一定不要时间长了,大概30秒
19196017703:鸭血煮多久才熟,切的比较大块的那种,没煮熟吃会有寄生虫吗?我是冷水时就把鸭血一起放下去至烧开而后又 -
利初邹______ 再吃时候薄刀切薄片,就好熟了!有鲜红色就是没熟,要变成暗红色就好了!
19196017703:沙县小吃的那个鸭血怎么煮 -
利初邹______ 到杀鸭子那里买,水开了放下去1分钟左右
19196017703:生鸭血煮多久 -
利初邹______ 1分钟即可
