请问一下罗宋汤的家常做法？
一.低脂罗宋汤的做法
原料：
番茄(切小块) 1个、柠檬(洗净) 四分一个、卷心菜(切丝) 半个、蒜蓉 1汤匙、胡萝卜
(去皮，切小块) 1条、 清水 5杯、洋葱(切小块) 1个、盐、胡椒粉适量
做法：
1. 将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。
2. 下盐及胡椒粉调味。
小贴士：
有没有发觉餐厅的罗宋汤特鲜味，窍门是下了柠檬。这个汤没有用肉煮，所以脂肪极低，是keep fit一族的理想之选。
二.俄式罗宋汤的做法
这个罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤。做法比较简单，但是材料的准备比较复杂一点，还有就是熬制的时间也较长。现在跟大家分享我自己经过多年烧制罗宋汤得出的经验。
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
做法：先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是俄罗斯人的正宗吃法。
罗宋汤
材料：蕃茄，土豆，西芹，洋葱，洋白菜，胡萝卜，瘦牛肉，番茄酱，鸡精，盐，牛奶，黄油。
做法：
1、将所有的蔬菜都一一洗净备用。胡萝卜与土豆全部用滚刀切，就是转着切，这样的切法可以保有它们的原味。
2、西芹在处理的时候，叶子不需要全部摘除掉，留些叶子，味道会更加香美。直接切成四厘米左右的长度即可。
3、洋葱直接切片，注意手不要揉眼睛。
4、番茄也是切块，洋白菜直接用手撕即可，不需要用刀。
5、牛肉需要洗净，直接将它放入锅中倒入适量的水，大火煮沸。水中会出现血沫，这时就可以捞出牛肉了，将它放入冷水中冷却。
6、开火制作时，需要在锅中放入40到50毫克的黄油，当黄油的温度上升时就可以放入胡萝卜、土豆、芹菜、洋白菜、洋葱，将它们煸炒出香味，就可以加入一罐番茄酱了，罗宋汤的汤味主要是依靠番茄酱，这一点绝对不能缺少。
7、在煸炒期间可以加入些许食盐和味精，可以帮助蔬菜更快的出汤汁，然后转小火 煮。
8、在锅中加入适量的水，大火开煮，水煮沸后再放入牛肉，之前的蔬菜汁也放入，需要蒸煮一小时，锅里的水，绝对不能少，罗宋汤本身就很浓稠，水少了，汤的口感会打折扣。
9、食物的炖烂程度完全凭个人的口感，当食物烂了之后，还需要焖至一段时间。
10、焖至时间结束后就可以开始调味了，加入牛奶，食盐，这些全部根据个人口感。
罗宋汤的家常做法
简介
罗宋汤源于俄罗斯,东北地区称"苏伯汤",据说上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。最早的罗宋汤是用甜菜为主料,称之为红菜汤,配料简单,香辣酸甜,是俄罗斯普通家庭的主要食物之一,经过各国各地的改良也加入了各种不同的蔬菜,酸酸甜甜是罗宋汤的特点,既能开胃又很有营养.
材料
牛肉(约3两)、土豆(2-3个)、胡萝卜(约半根)、黄洋葱(约半个)、番茄(约3个)、
卷心菜(圆白菜、高丽菜)、番茄酱(约2汤碗)、料酒、盐。
做法
（1）牛肉洗净切厚片(约3厘米厚),用刀背拍松后切成丁
（2）土豆去皮洗净切丁
（3）胡萝卜洗净切块
（4）黄洋葱去外皮洗净切丁
（5）番茄洗净,沸水稍烫剥去外皮,挖去根部切块
（6）卷心菜切小块泡在清水里片刻洗净沥干水分
（7）煮锅加水烧开,放入牛肉焯烫出血沫,撇去浮沫,捞出牛肉沥干水分备用
（8）炒锅烧热放油,转中火放入洋葱煸炒,加入番茄翻炒出汤汁备用
（9）汤锅放水烧开,放入牛肉,料酒,一半的土豆丁,上盖转小火煮60分钟左右,放入炒好的洋葱番
茄汤汁继续熬煮20分钟左右,放入剩下一半的土豆丁,胡萝卜,卷心菜,,番茄酱,适量盐,
搅拌均匀继续煮40分钟左右即可。
小诀窍
食材的量可供3-4人食用,卷心菜的量自己控制,我用了正常大小的约三分之一,因为没有放油面,黄油,奶酪之类的来调汤汁,改用先放一部分的土豆煮烂融入到汤汁中使汤汁浓郁黏稠,焯过水的牛肉遇冷水肉质会收紧,建议入开水锅中炖煮,先将牛肉拍松熬煮出的肉质更软嫩入味,营养健康,粗略计算热量约450卡路里
主料main
土豆1个 西红柿1个 洋葱1个 卷心菜1个 牛腱肉200克3人份
辅料others
黄油5克 食用油5毫升 水1l
罗宋汤的做法
步骤step
1
1、土豆1个切成丁，西红柿切丁
步骤step
2
2、洋葱1个切块，卷心菜切块，牛腱肉切块
步骤step
3
3、牛肉冷水下锅，焯水去血沫
步骤step
4
4、锅中放入黄油，下洋葱爆香，再倒入牛肉、土豆炒匀
步骤step
5
5、锅中下西红柿炒出汁，加水煮沸，放入之前炒的食材和卷心菜，加盐小火煮1小时
步骤step
6
6、出锅即可食用。
罗宋汤的做法
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软
洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁
锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒
牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可
另起一锅，待水分烧干不放油，放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时
将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
1.牛腩洗净。
2.把牛腩切成块。
3.放入凉水锅内大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。
4.把各种蔬菜都洗净。
5.胡萝卜土豆去皮切小块，洋葱切指甲大小的片。
6.包菜也切成片。
7.番茄去皮后切小粒。
8.锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。
9.炒好的面粉盛出晾凉。
10.准备好番茄酱。
11.把焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。
12.放入红酒。
13.再放入适量的水。
14.高压锅加盖放到火上，大火烧开上汽后转小火煮30分钟。
15.锅内放入1汤匙植物油，在放入黄油烧热。
16.先放入洋葱和番茄酱炒出香味。
17.再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。
18.翻炒片刻。
19.放入煮好的牛肉和牛肉汤。
20.再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。
21.用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。
22.把包菜放入锅内煮1分钟。
23.把调好的面粉糊再次搅匀倒入锅内。
24.迅速搅匀，锅内再次烧开时关火即可装盘。
15350347110:罗宋汤的家常做法 -
胥阁昌______ 罗宋汤 材料:1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)2. 洋葱半个或一个切丝3. 蕃茄3,4 个切片4. 红萝卜2,3 根切滚刀块5. 马铃薯3,4 个切滚刀块,泡冷水6. 台湾高丽半个切丝7. 米酒,糖,盐少许8. 姜1 块 做法:1. 先将牛肉川烫去血去腥洗净后,用冷水下...
15350347110:罗宋汤的详细做法? -
胥阁昌______ 罗宋汤 这道汤,一定要用牛肉,牛的身上有很多部位,位于腹部的肉叫做白奶,肉层薄,有白筋,久煮不易缩,又有油水,是炖这罗宋汤的首选.另外,颈部的肉因为肉质较差,只能用来炖汤或是红烧,也有很多人使用.汤要烧得好,肉千万不...
15350347110:正宗的罗宋汤的家庭做法是什么呀? -
胥阁昌______ 低脂版的罗宋汤做法,美味又健康.
15350347110:罗宋汤的具体做法? -
胥阁昌______ .“罗宋”二字本是“Russian”的音译,指的是俄国式的.在十月革命时候,大批俄国人来到上海,不仅带来了伏特加,也带来了俄式西菜.而这道汤,就是从俄式红菜汤演变而来的. 但俄式红菜汤辣中带酸,酸甚于甜,上海人并不习惯,后...
15350347110:罗宋汤怎么做?(罗宋汤怎么做的)
胥阁昌______ 罗宋汤是很多人都知道的一种汤类,听说其营养价值丰富,但是到底什么是罗宋汤还是有的人还是一知半解的.今天小编给大家讲讲罗宋汤是什么、罗宋汤的做法怎么做以...
15350347110:罗宋汤有哪些做法? -
胥阁昌______ 罗宋汤做法 (一)家常罗宋汤原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2瓣,牛肉半斤,香肠1根(最好是红肠).调料:听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油、盐、糖适量备用. ...
15350347110:罗宋汤怎么做?
胥阁昌______ 俄罗斯红菜汤又叫罗宋汤. 材料: 牛肉半斤切块事先煮得半熟备用, 土豆,胡萝卜洗净去皮切块备用, 圆白菜,花菜,酸黄瓜一小棵切块备用, 洋葱头一个切片备用, ...
15350347110:请问罗宋汤如何制作?
胥阁昌______ 几种罗宋汤做法 简单的: 材料:牛尾500G(要挑选大小适中的,这样好炖烂),洋葱一个,土豆一个,西红柿一个(蔬菜可以都要大一点的),姜片适量. 做法:1、将牛尾洗净,用热水烧开去浮油,捞出待用. 2、将洋葱,土豆,西红柿洗...
15350347110:如何制作罗宋汤? -
胥阁昌______ 罗宋汤 俄罗斯的英语为RUSSIA,于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”. 罗宋汤嘛,是罗宋人(俄罗斯人)常喝的,所以叫罗宋汤. (一)家常罗宋汤做法: 原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2...
15350347110:罗宋汤的家常做法 -
胥阁昌______ 罗宋汤材料:1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)2. 洋葱半个或一个切丝3. 蕃茄3,4 个切片4. 红萝卜2,3 根切滚刀块5. 马铃薯3,4 个切滚刀块,泡冷水6. 台湾高丽半个切丝7. 米酒,糖,盐少许8. 姜1 块做法:1. 先将...
